Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit Spaghetti und einer cremigen Spinatsauce aus Frischkäse, perfekt für Wochentage oder entspannte Wochenenden.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 200 g frischer Spinat (oder gefrorener)
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Parmesan und/oder Pinienkerne
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie goldbraun an.
- Geben Sie den Spinat in die Pfanne und kochen Sie ihn, bis er verwelkt ist, etwa 2-3 Minuten.
- Reduzieren Sie die Hitze, und fügen Sie den Frischkäse hinzu. Rühren Sie gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die Spaghetti unter die Sauce und servieren Sie sofort, eventuell mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen.
Notes
Diese Spaghetti sind vielseitig und können hervorragend mit einem frischen Gartensalat oder knusprigem Brot kombiniert werden. Ein Spritzer frischer Zitrone hebt den Geschmack an.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: spaghetti, spinach sauce, vegetarian pasta, quick meal, comfort food