Description
Schnelles und leckeres Gericht mit saftigen Hackspießchen und cremiger, würziger Pasta. Ideal für Abende mit wenig Zeit, aber großem Hunger!
Ingredients
Für die Hackspießchen:
200 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Geflügel)
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote oder gelbe Paprika
1 kleines Ei
1 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Öl zum Anbraten
Holzspießchen
Für die angebratene Pasta:
250 g Penne
2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
1 rote Spitzpaprika
½ Becher Paprika-Peperoni-Brunch
1 EL Ajvar (scharf oder mild)
¼ Flasche Cremefine (alkoholfrei)*
3 EL alkoholfreier Weißwein oder Gemüsebrühe
Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
Mini-Mozzarella-Kugeln
Instructions
Hackfleisch mit zerkleinertem Salat, Gewürzen, dem Ei und Semmelbrösel verkneten.
Hackmasse in gleich große Kugeln formen und auf Holzspießchen stecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spießchen leicht anbraten.
In der gleichen Pfanne Paprika, Frühlingszwiebeln und Tomaten andünsten.
Penne in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und zur Pfanne geben.
Mit Ajvar, Paprika-Peperoni-Brunch und alkoholfreier Cremefine vermengen.
Alkoholfreien Weißwein oder Gemüsebrühe hinzufügen, kurz köcheln lassen.
Mit frischen Kräutern und Mozzarella-Kugeln garnieren.
Notes
Alkoholhaltige Cremefine wird durch alkoholfreie Variante ersetzt.
Die Pasta kann mit frischen Parmesan oder Käse nach Geschmack veredelt werden.
Hackspießchen nach eigenem Ermessen durch vegetarische Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Alle Rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: Modern Internationale
Nutrition
- Serving Size: Ein Teller
- Calories: 620
- Sugar: 7g
- Sodium: 650mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg