Description
Traditioneller Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, ideal für kühle Monate und perfekt für Kaffeekränzchen.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
- 500 g Äpfel (vorzugsweise säuerlich)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).
- Mischen Sie das Mehl mit Backpulver, Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und verkneten Sie alles zu einem krümeligen Teig.
- Geben Sie das Ei dazu, und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Teilen Sie 2/3 des Teigs in die vorbereitete Springform und drücken Sie ihn gleichmäßig aus.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Streuen Sie den restlichen Teig für die Streusel darüber.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten goldbraun.
Notes
Servieren Sie den Apfelkuchen warm mit Vanilleeis oder Sahne. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Apfelkuchen, Streusel, Deutsches Rezept, Dessert, Backen