Description
Ein köstlicher Bananenkuchen mit knusprigem Streusel, perfekt für den Nachmittagskaffee.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Haferflocken
- 50 g brauner Zucker für die Streusel
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
- Mische die zerdrückten Bananen, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
- Vermenge in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten zur Bananenmasse hinzu und vermische alles gut.
- Gib die geschmolzene Butter hinzu und rühre, bis der Teig gut verbunden ist.
- Für die Streusel vermische die Haferflocken, den braunen Zucker und etwas geschmolzene Butter in einer Schüssel.
- Gib den Teig in die vorbereitete Form und streue die Streusel gleichmäßig darüber.
- Backe den Kuchen für etwa 35 Minuten, bis er goldbraun ist. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lass den Kuchen in der Form für einige Minuten auskühlen, bevor du ihn auf ein Gitterrost transferierst.
Notes
Serviere den Kuchen warm mit Puderzucker oder Sahne. Er passt gut zu Kaffee oder Tee.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Bananenkuchen, Streuselkuchen, einfaches Rezept, Dessert, Kaffee