Description
Ein klassisches Rezept für zarte Weihnachtsplätzchen mit feinem Vanillegeschmack.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g kalte Butter
- 1 Ei (Klasse M)
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Wälzen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober- und Unterhitze).
- Mische Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel.
- Füge die kalte, gewürfelte Butter und das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme kleine Halbmonde aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Kipferl für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass sie kurz abkühlen und wälze sie dann im Puderzucker.
Notes
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf. Sie halten sich bis zu zwei Wochen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Österreichisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Plätzchen
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsplätzchen, Kekse, backen, österreichische Küche