Description
Ein herzhaftes Dessert aus altbackenem Brot, Eiermilch und einer verführerischen Vanille-Karamell-Soße, das an Omas Leckereien erinnert.
Ingredients
Scale
- 6 Tassen altbackenes Brot, gewürfelt
- 4 große Eier
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine große Auflaufform ein.
- Mischen Sie in einer Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanille und Salz, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie die Brotwürfel in die Auflaufform und gießen Sie die Milchmischung darüber. Lassen Sie es etwa 30 Minuten einweichen.
- Backen Sie für 45 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mischung fest geworden ist.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Karamellsoße zu, indem Sie Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun wird.
- Rühren Sie vorsichtig die Butter und Sahne unter, bis eine cremige Soße entsteht.
Notes
Vermeiden Sie, den Pudding zu lange einzuweichen, da er sonst zu matschig wird. 30 Minuten sind ideal. Fügen Sie Trockenfrüchte, Nüsse oder Schokolade für einen zusätzlichen Crunch oder Geschmack hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Brotpudding, Dessert, Karamell, Vanille, süß