Description
Ein herzhaftes Hähnchen-Brokkoli Auflauf mit cremiger Sauce und goldbrauner Käsekruste, perfekt für Familienessen oder Gäste.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln sowie den Knoblauch, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Blanchieren Sie den Brokkoli in einem separaten Topf kurz, sodass er noch bissfest ist.
- Geben Sie die Sahne in die Pfanne mit dem Hähnchen und vermischen Sie alles gut.
- Schichten Sie das Hähnchen und den Brokkoli in einer großen Auflaufform und bestreuen Sie es mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Für eine laktosefreie Option verwenden Sie pflanzliche Sahne. Reste lassen sich im Kühlschrank 2-3 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Auflauf, Hähnchen, Brokkoli, cremig, Käse, einfach, schnell