Description
Ein köstlicher und nahrhafter Bulettentopf mit herzhaften Klößchen und vitaminreichem Wirsinggemüse – perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Wirsing
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Karotten, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, optional
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einem großen Topf mit Olivenöl glasig.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Zwiebeln und formen Sie kleine Klößchen.
- Geben Sie die Klößchen in den Topf und braten Sie sie rundherum an, bis sie schön braun sind.
- Fügen Sie die Karotten und den Wirsing hinzu, braten Sie kurz mit und gießen Sie dann die Gemüsebrühe an.
- Köcheln Sie das Gemüse und die Klößchen bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, bis alles zart ist.
Notes
Servieren Sie den Bulettentopf heiß mit einem Spritzer Zitronensaft oder einem Löffel Sahne. Dazu passt knuspriges Brot.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Bulettentopf, Klößchen, Wirsing, deutsch, Familienessen, herzhaft