Description
Ein saftiger deutscher Butterkuchen mit einem buttrigen Teig und einer knusprigen Zuckerdecke.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker (für den Belag)
- 50 g Butter, in Stücke geschnitten (für den Belag)
Instructions
- Mischen Sie in einer Schüssel die lauwarme Milch, Trockenhefe und einen Teelöffel Zucker. Kurz zehn Minuten ruhen lassen.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, restlichen Zucker, Vanillezucker und Salz.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Hefe-Mischung dazu und kneten Sie gut, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Rollen Sie den Teig nach dem Gehenlassen auf ein gefettetes Backblech aus.
- Bereiten Sie den Belag vor, indem Sie die Butter in kleinen Stücken auf den Teig legen und den Zucker gleichmäßig darüber streuen.
- Lassen Sie das Ganze für weitere 20 Minuten ruhen, dann backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten, bis es goldbraun ist.
Notes
Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden, und er hält sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 35mg
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