Description
Ein saftiger Buttermilchkuchen mit Mandeln, ideal für Kaffeetafeln und Feiern. Einfach und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 250 g Buttermilch
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g gehobelte Mandeln für das Topping
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine rechteckige Backform ein.
- Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Zucker bis zur cremigen Konsistenz.
- Gib die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
- Füge die Buttermilch hinzu und vermische alles gründlich.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und das Salz.
- Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gut vermengt ist.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streue die gehobelten Mandeln gleichmäßig darüber.
- Backe den Kuchen etwa 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Serviere den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft oder frisch garniert mit Früchten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Buttermilchkuchen, Mandeln, einfaches Rezept, Kaffee, Dessert