Description
Herzhafte italienische Cannelloni mit einer cremigen Ricotta-Fleischfüllung und selbstgemachter Tomatensauce. Perfekt als wärmendes Wohlfühlergericht für kalte Tage.
Ingredients
400 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Geflügel)
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Olivenöl
200 g Ricotta
1 Eigelb
50 g Parmesan (gerieben)
frisch geriebene Muskatnuss
1000 ml Tomatensauce (dunkel, aus Bio-Tomaten)
1 Knoblauchzehe
gehackter Basilikum
Salz und Pfeffer
3 Packung Cannellonnitaschen
geriebener Parmesan für die Garnitur
Instructions
Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten
Hackfleisch zugeben, anbraten und kräftig würzen
Abkühlen lassen, dann Ricotta, Eigelb, Parmesan und Muskat unterheben
Tomatensauce mit geriebenem Knoblauch und Basilikum glatt rühren, mit Salz/Pfeffer abschmecken
Cannelloni-Taschen mit Füllung füllen, in Auflaufform legen
Tomatensauce daraufgeben, mit Parmesan bestreuen und 25 Min. bei 180°C (Umluft) backen
Notes
Hackfleischmischung aus Rind und Geflügel für perfekte Balance
Füllung unbedingt abkühlen lassen, sonst wird sie matschig
Reste im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Category: Alle Rezepte
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cannelloni
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg