Description
Ein einfacher und köstlicher Auflauf mit Rindfleisch, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse, perfekt für Familienabende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün)
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 400 g Kidneybohnen, abgetropft
- 300 g Mais, abgetropft
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel glasig.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
- Geben Sie Paprika und Karotten in die Pfanne und braten Sie alles für etwa 5 Minuten mit.
- Fügen Sie die Kidneybohnen und den Mais hinzu, gefolgt von den gehackten Tomaten und den Gewürzen. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln.
- Geben Sie die Mischung in eine gut gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig darüber.
- Backen Sie im Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Servieren Sie den Auflauf heiß und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick. Überbleibsel können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Rustikal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Rindfleisch, Auflauf, einfach, Familienessen, bequem