Description
Die perfekte Kombination aus zarten Shrimps und cremiger Sauce. Ein schnelles und schmackhaftes Pasta-Gericht, ideal für romantische Dinners oder gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 400 g Shrimps, geschält und entdarmt
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben (plus extra zum Servieren)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser und reservieren Sie etwas Nudelwasser.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen den Knoblauch hinzu. Sautieren Sie ihn kurz, bis er duftet.
- Geben Sie die Shrimps in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind.
- Reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie die Sahne dazu und fügen Sie den Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Vermengen Sie die fertige Pasta mit der Sauce. Fügen Sie bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es sofort.
Notes
Die Qualität der Shrimps ist entscheidend. Für eine vegetarische Variante einfach die Shrimps durch gegrilltes Hühnchen oder Gemüse ersetzen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pasta, Shrimps, Cremig, Schnelles Rezept, Italienisch