Description
Eine herzhafte Mischung aus zarten Tortellini und saftigem Rindfleisch in einer köstlichen Knoblauchbuttersoße.
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 300 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rinderhack)
- 50 g Butter
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
- Während die Tortellini kochen, erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu, braten Sie es an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, bis es schön gebräunt ist.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und rösten Sie ihn kurz mit dem Fleisch an.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie alles gut durch, bis sich eine cremige Soße bildet.
- Lassen Sie die Tortellini abtropfen und geben Sie sie direkt zur Soße in die Pfanne. Gut vermengen und warmhalten.
Notes
Servieren Sie die Pfanne direkt aus der Pfanne. Optional mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passt ein grüner Salat oder knuspriges Brot.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Knoblauchbutter, Tortellini, Rindfleisch, italienische Küche, schnelles Abendessen