Description
Ein schnelles und geschmackvolles Gericht mit Gnocchi, sonnengereiften Tomaten und einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und bereiten Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung zu.
- Erhitzen Sie währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel glasig.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie kurz an, bis er duftet.
- Geben Sie die Tomaten hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie alles für 5-7 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne und frischen Kräuter unter und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie die Gnocchi ab und geben Sie sie in die Sauce, dann vorsichtig vermengen.
Notes
Servieren Sie die Gnocchi mit frisch geriebenem Parmesan oder einem Schuss Olivenöl. Ideal mit einem frischen Blattsalat oder knusprigem Brot.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Gnocchi, Tomaten, schnelle Rezepte, italienisch, vegetarisch