Description
Ein zartes Gericht mit frischen Garnelen und Pasta in einer aromatischen Sauce, ideal für romantische Dinner.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Linguine)
- 300 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 50 ml Weißwein (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur
- Parmesan zum Servieren (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa werden.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und den Weißwein (wenn verwendet) in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
- Mischen Sie die gekochte Pasta unter die Sauce und fügen Sie nach Belieben etwas Kochwasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
- Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum und servieren Sie es.
Notes
Nicht zu lange garen, um die Garnelen zart zu halten. Frische Zutaten sind der Schlüssel für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pasta, Garnelen, italienisch, Dinner, romantisch, einfach