Description
Saftige Muffins mit frisch gewürfelten Äpfeln und cremigem Quark – perfekt für einen schnelle Snack oder Frühstück.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker gut.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Quark-Mischung und gut verrühren.
- Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Für eine geschmackliche Abwechslung können Sie auch Birnen statt Äpfel verwenden oder Zimt hinzufügen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Muffins, Apfel, Quark, Dessert, Backen