Description
Diese Apfelkekse kombinieren fruchtigen Apfelgeschmack mit knuspriger Textur und sind ideal für figurbewusste Genießer.
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, gerieben
- 150 g Haferflocken
- 100 g Vollkornmehl
- 80 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die geriebenen Äpfel, Honig und geschmolzenes Kokosöl gut.
- Gib die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
- Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech und drücke sie leicht platt.
- Backe im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten, bis die Kekse goldbraun sind.
Notes
Die Kekse passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Gesundheit
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Apfelkekse, gesunde Kekse, vegan, Snacks