Description
Bunte gefüllte Paprika mit einer herzhaften Reis-Feta-Füllung – eine gesunde und leckere Option für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 1 Tasse gekochter Reis
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
- Geben Sie den gekochten Reis und den Oregano hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Unterheben Sie den zerbröselten Feta und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneiden Sie die Paprika längs auf und entkernen Sie sie.
- Füllen Sie die Paprika mit der Reis-Feta-Mischung und setzen Sie sie in eine Auflaufform.
- Optional: Gießen Sie die gehackten Tomaten über die gefüllten Paprika.
- Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, bis sie weich sind.
Notes
Gefüllte Paprika lassen sich hervorragend aufbewahren und können bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gefüllte Paprika, vegetarisches Rezept, Feta, gesundes Essen, Reisgericht