Description
Diese warmen und duftenden Knoten aus Marzipan mit einem Hauch von Safran und Kardamom sind ideal für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g Marzipan
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Butter (zimmerwarm)
- 1 TL Safran, in 2 EL heißem Wasser aufgelöst
- 1 TL Kardamom (gemahlen)
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Verrühren Sie in einer Schüssel Butter, Zucker und das aufgelöste Safranwasser gut.
- Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- Anschließend das Mehl, den gemahlenen Kardamom und das Salz dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Stücke und formen Sie diese zu Knoten.
- Legen Sie die Knoten auf das Backblech und backen Sie sie für etwa 20 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie die Kekse abkühlen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Notes
Die Knoten lassen sich gut in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren. Für längere Haltbarkeit einfrieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Marzipan, Kaffeetafel, Kekse, Festliche Anlässe, Safran, Kardamom