Description
Ein herzhaftes Gericht mit Rosenkohl und Kartoffeln, das einfach zuzubereiten ist und voller Aromen und Texturen steckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 600 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Den Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Die Kartoffeln und den Rosenkohl hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Notes
Das Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder herzhaftem Braten. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Rosenkohl, Kartoffeln, vegetarisches Gericht, Hauptgericht, einfache Rezepte