Description
Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen einer klassischen französischen Zwiebelsuppe in Pastaform kombiniert.
Ingredients
Scale
- Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)
- 4–5 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe
- Geriebener Käse (z. B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel frischer oder getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Lassen Sie sie bei niedriger Hitze karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Kochen Sie die Pasta in einem separaten Topf al dente und lassen Sie sie abtropfen.
- Mischen Sie die Pasta mit der Zwiebel-Brühe-Mischung und würzen Sie nach Geschmack.
- Geben Sie alles in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie den Käse gleichmäßig darüber.
- Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Fügen Sie nach Belieben mehr Gemüse hinzu oder ersetzen Sie die Rinderbrühe durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pasta, Zwiebelsuppe, Karamellisierte Zwiebeln, Komfort Essen, Vegetarisch