Description
Ein warmes und gewürztes Lebkuchenrezept, perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Honig
- 150 g Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 TL Nelken
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- Puderzucker und Wasser (für die Glasur)
Instructions
- Erhitzen Sie den Honig und den Zucker in einem Topf, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt, den Nelken und dem Lebkuchengewürz.
- Fügen Sie nach und nach die Honig-Zucker-Mischung und die Eier zu den trockenen Zutaten hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Rollen Sie den Teig aus, stechen Sie Formen aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backen Sie die Kekse im Ofen ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit einer Zuckerglasur dekorieren.
Notes
Lebkuchen kann mit verschiedenen Gewürzen variieren und auch glutenfrei zubereitet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Lebkuchen, Christmas cookies, gingerbread, holiday baking, German dessert