Description
These traditional German crescent cookies, flavored with vanilla and dusted with powdered sugar, are a must-have during the holiday season.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Butter (kalt und in Würfeln)
- 80 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker für die Panade
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln und Salz.
- Füge die kalte Butter hinzu und knete alles schnell zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme kleine Hörnchen aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe sie für ca. 12–15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kipferl etwas abkühlen und wälze sie dann in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker.
Notes
For added flavor, you can incorporate grated lemon zest into the dough. These cookies can be frozen for longer storage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Vanillekipferl, Christmas cookies, German dessert, holiday baking, traditional cookies