Description
A fresh, light salad packed with healthy ingredients like kale, apples, feta, and pecans that brings flavor and texture to any meal.
Ingredients
Scale
- 200 g Grünkohl, frisch
- 1 Apfel, gewürfelt
- 100 g Feta, zerkrümelt
- 50 g Pekannüsse, grob gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen den Grünkohl, von den Stielen befreien und in feine Stücke schneiden.
- Würfeln Sie den Apfel und geben Sie ihn zum Grünkohl.
- Hinzufügen Sie Feta und Pekannüsse.
- Geben Sie Olivenöl und Apfelessig darüber und vermengen Sie alles gut.
- Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer.
Notes
For a nut-free salad, you can use sunflower seeds instead. Enjoy with grilled chicken or fish, perfect for BBQs or picnics. Best consumed fresh, as kale can soften over time.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: kale salad, apple salad, feta salad, healthy salad, quick salad