Description
Ein klassischer deutscher Eintopf mit zarten Möhren und herzhaftem Hackfleisch – ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie das Rinderhackfleisch darin an, bis es braun ist.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie kurz mit, bis sie glasig sind.
- Geben Sie die Möhren hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe an und fügen Sie die Gewürze hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln, bis die Möhren weich sind.
- Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Notes
Passt hervorragend zu herzhaftem Brot oder Brötchen. Ideal auch mit einem Klecks Sauerrahm servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Eintopf, Hackfleisch, Möhren, deutscher Eintopf, Comfort Food