Description
Zarte, krümelnde Plätzchen gefüllt mit leckere Himbeer- oder Aprikosenmarmelade, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Marmelade (z. B. Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Rühren Sie in einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig.
- Geben Sie die Eier nacheinander dazu und gut vermengen.
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzu und verrühren Sie zu einem glatten Teig.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein gefettetes Backblech.
- Drücken Sie mit einem kleinen Finger oder einem Löffel ein Loch in die Mitte jeder Kugel.
- Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Füllen Sie nach dem Abkühlen mit Marmelade und bestäuben Sie mit Puderzucker.
Notes
Die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Können auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Engelsaugen, Dessert, Gebäck