Description
Zartes Butter Spritzgebäck, perfekt für jeden Anlass, vereint butterartige Zartheit und knusprige Textur. Ideal für Feiertage und Kaffee-Nachmittage.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter (weich)
- 125 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie sie gut unter.
- Mischen Sie Mehl und Backpulver und sieben Sie es nach und nach in die Buttermischung.
- Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle.
- Spritzen Sie kleine Rosetten oder Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen ca. 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
Notes
Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu verwenden, damit sich eine cremige Masse bildet. Bei Bedarf können Sie auch glutenfreies Mehl verwenden, um das Rezept anzupassen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Spritzgebäck, Buttergebäck, Plätzchen, Kekse, deutsches Rezept