Description

Gefüllte Paprika mit einer herzhaften Füllung aus Reis und Feta, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Ingredients

Scale

4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
200 g Reis (am besten Basmati oder Langkorn)
150 g Feta-Käse
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
In einer Pfanne erhitzt du das Olivenöl und brätst die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Mische in einer Schüssel den gekochten Reis, die angebratenen Zwiebeln, den Feta, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Halbiere die Paprika und entferne die Kerne. Fülle jede Hälfte mit der Reis-Feta-Mischung.
Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und backe sie etwa 30 Minuten lang im Ofen, bis sie weich sind.

Notes

Hier sind einige Tipps zur Aufbewahrung: Lassen Sie die gefüllten Paprika abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten bis zu drei Tage. Sie können auch die ungefüllten Paprika einfrieren.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main Course
Method: Baking
Cuisine: Mediterranean

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 400mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 3g
Protein: 15g
Cholesterol: 30mg

Keywords: gefüllte Paprika, mediterrane Küche, vegetarisch, Feta, leichte Mahlzeit