Description
Leckere und nahrhafte Kekse, die ohne Zucker auskommen und ideal für gesunde Snacks sind.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln oder andere Nüsse
- 100 g Trockenfrüchte (z.B. Cranberries oder Rosinen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel, bis sie ganz glatt sind.
- Füge die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Trockenfrüchte, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Forme kleine Portionen der Mischung zu Keksen und lege sie auf das Backpapier.
- Backe die Kekse für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben oder im Gefrierfach bis zu drei Monate gelagert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kekse, gesund, Snack, Brotdose, ohne Zucker