Description
Eine schmackhafte Kombination aus Gnocchi, Grünkohl, Pilzen und getrockneten Tomaten, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g frischer Grünkohl, grob gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und klein geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan (optional)
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
- Gnocchi in die Pfanne hinzufügen und goldbraun braten.
- Den Grünkohl und die getrockneten Tomaten unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Optional mit Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne direkt aus der Pfanne. Ein frischer grüner Salat passt gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Gnocchi, Grünkohl, getrocknete Tomaten, italienisch, vegetarisch, einfach, schnell