Description
Ein nahrhaftes und vielseitiges Grünkohlgericht, einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Ernährung.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Grünkohl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g Fetakäse (optional)
Instructions
- Waschen den Grünkohl gut und entfernen die dicken Stiele.
- Hacke Zwiebeln und Knoblauch klein.
- Erhitze das Öl in einem großen Topf, füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie glasig an.
- Füge den Grünkohl hinzu und lasse ihn kurz anschwitzen.
- Gebe die Gemüsebrühe dazu, salze und pfeffere.
- Lasse das Ganze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln, bis der Grünkohl weich ist.
- Optional: Bröckele den Fetakäse darüber und lasse ihn kurz mitziehen.
Notes
Serviere Grünkohl als Beilage oder Hauptgericht und lagere Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Grünkohl, gesund, einfach, Rezept, vegetarisch