Description
Ein frischer, gesunder Salat mit knackigem Grünkohl, süßem Apfel und würzigem Feta – ideal als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g Grünkohl
- 1 Apfel (süß-sauer)
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Grünkohl gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Feta zerbröckeln.
- In einer Schüssel den Grünkohl, Apfel und Feta vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut vermischen und unmittelbar servieren.
Notes
Für eine kräftigere Note kann etwas Honig ins Dressing gegeben werden. Frischen Grünkohl nutzen für die besten Ergebnisse. Apfel erst kurz vor dem Servieren schneiden, um Braunwerden zu vermeiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Grünkohl, Salat, gesunde Ernährung, Feta, Apfel