Description
Eine herzhafte Kombination aus zartem Hackfleisch und würzigem Kohl, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist und die ganze Familie glücklich macht.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleiner Kopf grüner Kohl, fein gehackt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, gerieben
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu. Braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig braun ist.
- Geben Sie den Knoblauch und die geriebenen Karotten dazu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten an.
- Fügen Sie den Kohl, das Paprikapulver, den Kümmel, das Tomatenmark und die Dose gehackte Tomaten hinzu. Rühren Sie gut um.
- Lassen Sie alles auf niedriger Hitze köcheln, bis der Kohl zart ist (ca. 20 Minuten). Gelegentlich umrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie. Es passt hervorragend zu einer Scheibe frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Hackfleisch, Kohl, einfach, schnell, herzhaft, Familienessen