Description
Ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht aus Hackfleisch, Makkaroni und aromatischer Tomatensoße mit schmelzendem Käse. Ideal für schnelle Mahlzeiten jederzeit.
Ingredients
500 g Rinderhackfleisch
500 g Makkaroni (roh)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Zitrone (nur die Schale fein abgerieben)
150 g frisch gemahlener Käse (z. B. Provolone oder Mozzarella)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker
Optional: Petersilie zur Garnierung
Instructions
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne mit Deckel Olivenöl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, bis es Farbe wechselt.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und Zitronenschale unterrühren. Mit Wasser auffüllen (ca. 500 ml) und zum Kochen bringen.
Rohe Makkaroni hinzufügen, so dass der Topfinhalt die Nudeln bedeckt. Deckel auf, bei mittlerer Hitze ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich und die Soße eingezogen ist.
Vor Servieren mit Käse bestreuen und kurz ruhen lassen, bis der Käse schmilzt. Mit Petersilie garnieren.
Notes
Für eine glutenfreie Version Makkaroni nach Wunsch ersetzen.
Am besten servieren, wenn der Käse leicht gebräunt ist.
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 35
- Category: Nach Pasta-Typ
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg