Description
Zartes Hühnchen in einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce, perfekt für gesellige Abende oder ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- Saft von 2 Limetten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl oder Kokosöl
- Frische Korianderblätter zur Dekoration
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hühnchen bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist.
- Entnehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Braten Sie die Zwiebel im verbliebenen Fett, bis sie weich ist.
- Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und schwitzen Sie diese kurz an.
- Geben Sie die Kokosmilch und den Limettensaft in die Pfanne und bringen Sie alles zum Köcheln.
- Legen Sie das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln.
Notes
Servieren Sie mit Jasminreis oder Quinoa. Ein Spritzer frischer Limette beim Aufwärmen kann die Aromen auffrischen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Küchen des Fernen Ostens
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Hühnchen, Kokos, Limette, tropisch, Rezept