Description
Ein köstliches und vielseitiges Chili-Rezept, das perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (oder Hühnchen)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 2 Esslöffel Chili-Gewürz (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
- Optional: Frische Kräuter oder Käse zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Olivenöl hinein.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch (oder Ihre gewählte Proteinquelle) hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Paprika hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang mit.
- Streuen Sie das Chili-Gewürz und Kreuzkümmel darüber und lassen Sie alles für etwa 1 Minute braten, um die Aromen freizusetzen.
- Geben Sie die Dosenbohnen und die gestückelten Tomaten hinzu. Rühren Sie gut um.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Chili bei niedriger Hitze mindestens 30 Minuten köcheln.
Notes
Chili kann mit Maisbrot, Tortilla-Chips oder frischer Guacamole serviert werden. Für zusätzlichen Geschmack diese mit Joghurt oder Käse und frischen Kräutern verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Chili, herzhaft, einfach, Rezept, mexikanisch, sättigend