Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Nudeln, perfekt für einen entspannten Abend.
Ingredients
Scale
- 300 g Hühnerbrustfilet
- 200 g Chow-Mein-Nudeln
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Ein Stück Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
- Während die Nudeln kochen, schneiden Sie das Hühnchen in Streifen und marinieren es mit Sojasauce, Knoblauch, und Ingwer.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok.
- Geben Sie das marinierte Hühnchen hinein und braten es goldbraun an.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse leicht gar ist, aber noch knackig.
- Vermischen Sie die Nudeln mit der Hühnchen-Gemüse-Mischung und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Koriander oder Sesam. Ein Spritzer Limettensaft bringt zusätzliche Frische. Ideal mit asiatischen Beilagen wie Frühlingsrollen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Hühner-Chow-Mein, asiatische Küche, schnelles Abendessen, Hühnchen, Nikosuko, Chow Mein