Description
Herzhafte Kartoffelpuffer kombiniert mit Reinert Bärchen-Salami, perfekt als Fingerfood oder Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und grob gerieben
- 200 g Reinert Bärchen-Salami, in kleinen Stückchen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Lege die geriebenen Kartoffeln in ein Küchentuch und drücke sie gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Mische die Kartoffeln mit der gehackten Zwiebel, der Reinert Bärchen-Salami, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Kneten die Mischung gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und forme kleine Portionen der Masse zu Bratlingen.
- Brate die Bratlinge bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.
Notes
Serviere die Kartoffelbratlinge warm mit einem frischen Dip, wie Joghurt oder einer herzhaften Knoblauchsoße. Ideal für Feiern oder als Snack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bratling
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Kartoffelbratlinge, Fingerfood, Snack, Reinert Bärchen-Salami