Description
Kartoffelgratin ist ein wunderbar cremiges und aromatisches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 ml Sahne
- 300 g geriebener Käse (z. B. Gruyère oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss (optional)
- 2 EL Butter (für die Form)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäl die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Erhitze die Sahne in einem Topf und füge den Knoblauch hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Fette die Auflaufform mit Butter ein. Lege eine Schicht Kartoffeln darauf, füge etwas von der Sahnesauce hinzu und streue Käse darüber. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Beende mit einer letzten Schicht Käse und backe alles etwa 60 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Du kannst das Gratin auch mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Kartoffelgratin, Auflauf, Komfortessen, Kartoffeln, Käse, vegetarisch, traditionell