Description
Eine köstliche Beilage mit Kartoffeln in einer aromatischen Knoblauch-Sahnesauce, perfekt zu Fleischgerichten oder als Dip für Brot.
Ingredients
Scale
- 1 kg kleine Kartoffeln (z. B. festkochend)
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter oder Margarine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Nach ca. 15-20 Minuten weich kochen.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie gut um. Leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
- Gießen Sie die garen Kartoffeln ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Sie können die Menge an Knoblauch anpassen oder etwas Wasser verwenden, um die Sahne zu verdünnen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kartoffeln, Knoblauch, Sahnesauce, Beilage, Vegetarisch