Description
Köstliche geröstete Rosenkohl mit Knoblauch und Parmesan, perfekt für jede Mahlzeit oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Eine Prise Chili-Flocken
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis der Rosenkohl knusprig und goldbraun ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und den Parmesan gleichmäßig darüber streuen. Weitere 5 Minuten rösten, damit der Käse schmelzen und leicht bräunen kann.
- Warm servieren und genießen!
Notes
Ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch, oder einfach pur genießen. Die Röstungen können mit frischem Zitronensaft beträufelt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Rosenkohl, Knoblauch, Parmesan, gesunde Beilage, vegetarisch