Description
Die Kombination aus knusprigen Kartoffelspalten und erfrischendem Gurkendip macht dieses Gericht zu einem echten Hit.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln, gewaschen und mit Schale
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Gurke, gerieben
- 200 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill oder ½ TL getrockneter Dill, nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide die gewaschenen Kartoffeln in gleichmäßige Spalten und gib sie in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
- Lege die Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Reibe währenddessen die Gurke, lass überschüssiges Wasser abtropfen und vermenge sie mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer.
- Nehme die Kartoffelspalten aus dem Ofen und serviere sie mit dem Gurkendip.
Notes
Für einen veganen Dip können Sie pflanzlichen Joghurt verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Zutaten für Abwechslung.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kartoffelspalten, Gurkendip, Snack, Beilage, vegetarisch, gesund