Description
Köstliche Fladen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten, bieten eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und herzhaftem Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml warmes Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Füllung nach Wahl (z. B. Spinat und Feta oder Hackfleisch mit Zwiebeln)
- Gewürze nach Wahl (Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl.
- Fügen Sie nach und nach das warme Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen.
- Zubereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung: Braten Sie das Hackfleisch an oder blanchieren Sie den Spinat.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und formen Sie die gewünschte Füllung in die Mitte.
- Falten Sie den Teig über der Füllung zusammen und drücken Sie die Ränder gut an.
- Braten Sie die Fladen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun oder backen Sie sie im Ofen, bis sie knusprig sind.
Notes
Diese Fladen sind ideal für gesellige Anlässe und perfekt zum Variieren der Füllungen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Fladen, gefüllte Fladen, mediterran, vegetarisch, Snack, Hauptgericht