Description
Ein einfacher, knackiger Grünkohl-Salat aus Korea, kombiniert mit einer würzigen, leicht süßen Sesamdressing. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g Grünkohl, gewaschen und gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig (oder Agavendicksaft)
- 1 EL geröstete Sesamsamen
- 1 Karotte, geraspelt (optional)
Instructions
- Geben Sie den Grünkohl in eine große Schüssel.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Honig gut.
- Gießen Sie das Dressing über den Grünkohl und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen und Karotten.
- Servieren Sie sofort oder marinieren Sie für 10 Minuten, um die Aromen einziehen zu lassen.
Notes
Grünkohl kann vor dem Mischen kurz massiert werden, um seine Zartheit zu erhöhen. Frisch zubereitet schmeckt der Salat am besten. Fügen Sie Nüsse oder andere Samen für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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