Description
Eine herzhafte Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und leckeren Kritharaki, perfekt für gemütliche Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 250 g Kritharaki (Griechische Reisnudeln)
- 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelten Hähnchenbruststücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Paprika dazugeben und alles zusammen einige Minuten anbraten.
- Kritharaki, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit der Brühe ablöschen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kritharaki gar sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Hähnchen, Kritharaki, mediterran, einfach, Familienessen