Description
Ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit Lachs, serviert auf einem Bett aus frischem Spinat.
Ingredients
Scale
- 600 g Lachsfilets
- 300 g frischer Spinat
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig.
- Füge den frischen Spinat hinzu und koche, bis er zusammenfällt.
- Gib die Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform und lege die Lachsfilets darauf.
- Würze mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft.
- Gare im Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Lachs zart und durchgegart ist.
Notes
Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, da er sonst trocken werden kann. Verwende frischen Spinat für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Lachs, Spinat, gesund, einfach, Ofen, Abendessen