Description
Eine schnelle und schmackhafte Pasta mit zarten Garnelen und einer aromatischen Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti oder Linguine
- 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chili-Flocken (optional für etwas Schärfe)
Instructions
- Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie, bis sie weich ist.
- Geben Sie den Knoblauch und die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie gleichmäßig, bis sie rosafarben sind.
- Löschen Sie mit Weißwein ab (wenn verwendet) und lassen Sie ihn kurz einkochen.
- Gießen Sie die Sahne dazu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken. Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Mischen Sie die gekochte Pasta unter die Garnelensauce und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie sofort.
Notes
Diese Pasta passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pasta, Garnelen, schnelle Rezepte, italienische Küche, Meeresfrüchte