Description
Ein süßer, mit Mohn gefüllter Striezel, der ideal zum Nachmittagskaffee oder besonderen Anlässen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 42 g frische Hefe
- 2 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Honig oder Marmelade (für die Füllung)
- Eine Prise Salz
- Vanillezucker (optional)
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie die Hefe sowie einen Esslöffel Zucker darin auf. Lassen Sie es einige Minuten stehen, bis es schäumt.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker. Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Eier und die Hefe-Mischung hinzu. Kneten Sie gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Mischen Sie in der Zwischenzeit den Mohn mit Honig oder Marmelade und stellen Sie beiseite.
- Rollen Sie den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche aus, bestreichen Sie ihn großzügig mit der Mohnmischung und rollen Sie ihn zu einem Strang.
- Schneiden Sie den Strang in zwei Teile, flechten Sie diese umeinander und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Decken Sie es nochmals ab und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
- Backen Sie bei 180 °C ca. 30 Minuten, bis der Striezel goldbraun ist.
Notes
Mit Puderzucker bestreuen, um eine attraktivere Note zu erhalten. Warm servieren mit Butter oder Honig.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Mohnstriezel, Gebäck, Dessert, Backen, Kaffee