Description
Ein köstliches und nährstoffreiches Gericht aus Kichererbsen und frischem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder frisch gekocht)
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z. B. Kreuzkümmel oder Paprika)
Instructions
- Spüle die Kichererbsen gut ab und lasse sie abtropfen.
- Wasche das Gemüse und schneide es in Stücke.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
- Füge die Tomaten und Kichererbsen hinzu. Gebe Gewürze nach Wahl dazu und rühre alles gut um.
- Unterhebe nach etwa 15 Minuten die Avocado und den Limettensaft. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere sofort.
Notes
Achte darauf, die Kichererbsen gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kichererbsen, veganes Rezept, gesundes Essen, mediterrane Küche, schnell zubereiten